Temps de preparació: 1h
Racions: 4 bols grans
Basat en receptes: Cuines (TV3) i Recetas Japonesas
Ingredients
- 3 paquets de fideus soba (3x100gr)
- 400 gr de cuixes de pollastre desossades i tallades a trossos *
- 5 cullerades grans de salsa yakisoba
- 1 tros de ginger d’uns 5 cm tallat a tires
- 1 carbassó tallat a tires
- 1 pastanaga tallada a tires
- 1 tros de nap daikon d’uns 15 cm tallat a tires
- 5 escalunyes (o 1 ceba petita) tallades a tires
- oli d’oliva
* marinades en soja i mirin durant 12h
Salsa yakisoba
- 60 ml soja
- 60 ml mirin
- 40 ml sake
- 1 cullerada gran de sucre
Toppings
- katsuobushi
- sèsam
- cibulet picat
- pebre negre
Instruccions
Instruccions per cuinar Chicken Yakisoba
