ebc

chicken_yakisoba_close

Chicken Yakisoba

Temps de preparació: 1h Racions: 4 bols grans Basat en receptes: Cuines (TV3) i Recetas Japonesas Ingredients 3 paquets de fideus soba (3x100gr) 400 gr de cuixes de pollastre desossades i tallades a trossos * 5 cullerades grans de salsa yakisoba 1 tros de ginger d’uns 5 cm tallat a tires 1 carbassó tallat a tires 1 pastanaga tallada a tires 1… Read more →

gyoza-featured2

Gyoza

Temps de preparació: 1.5h Racions: 20-25 Gyoza Basat en les receptes de cocinajaponesa.tv i Cuines (TV3) Ingredients per 20-25 Gyoza 160g carn picada de porc 150g enciam 1 porro 1 grapat de cibulet 2 cullerades grans de salsa de soja 2 cullerades grans de sake 2 cullerades petites de ginger picat 1 cullerada petita d’oli de sèsam 1 cullerada gran de maizena… Read more →

0 brasa

El carbó del Carlota Akaneya

Feia temps que haviem de visitar el sumiyaki del Carlota Akaneya. Pels que no som experts, yaki significa algo com coure el menjar i hi ha una infinitat de versions: teppanyaki quan és a la planxa; yakisoba quan són fideus; teriyaki quan es cou amb salsa basada en soja, mirin i scure; sumiyaki quan és a la graella amb carbó; yakiniku per quan és de carn; kushiyaki: quan fem pintxos, yakitori… Read more →

appcoda chat featured

Back to the Chat with Swift and SocketIO

I came across the wonderful tutorial from AppCoda on implementing an iOS chat in Swift and using a Socket.io. I have just finished implementing it and it works like a charm as an initial setup for a chat app in iOS. By the way, I upgraded the Node.js server-side  with a silly bot-based functionality that answers with the best quotes from the movie… Read more →

dorayaki featured

Dorayaki d’Anko (tsubu-an)

Temps de preparació: 4h (+12h) Racions: 10-12 dorayaki Basat en les receptes: Dorayaki, Anko Ingredients per 10-12 Dorayaki 200g de farina de blat 2 ous 40g de sucre 20g de mel (amb 1 cullerada petita d’aigua) 20g de mirin 1 cullarada petia de llevat en pols (amb 1 cullerada petita d’aigua) 120cc d’aigua 360g d’Anko (tsubu-an) Ingredients per 600gr d’Anko (Tsubu-an) 200gr d’azuki 90gr de sucre… Read more →

la forastera

La Forastera

This is our tribute to the opening theme of the ‘El Foraster’ series. We shot it in April 2015 during our Easter holiday in the Baix Empordà region in Catalonia. Shot with an iPhone 5 using the time-lapse option in the Camera app and the Hyperlapse app by Instagram. Edited with Final Cut Pro X.   Read more →

shoyu ramen square

Shoyu Ramen

  Temps de preparació: 1h Racions: 2-3 bols (els mitjans de cereals) Basat en les receptes: Shoyu Ramen, Nibuta o chasu, Ajitsuke tamago.   Ingredients per Ramen 1 paquet de 100 gr de fideus 1 cullerada petita d’oli 1 cullerada petita de jengibre fresc 440ml de caldo de pollastre (2 tasses) 220 ml de dashi (1 tassa, 1/3 cullerada petita… Read more →

feature_menjant_cat

Menjant per Catalunya

Racons on gaudir d’un bon àpat més enllà de la capital catalana.     Barcelonès El mirador de Can Cases On és? Les Planes (mapa)     Vallès Font de la Pineda On és? Riells (mapa) Can Llançà On és? Sant Julià d’Alforja (mapa)   Osona Can Pairot Què demanar? Esmorzar de forquilla: Fusta d’embotit, Galtes de porc, Cua de bou.… Read more →

iphone_battery

Check detailed iPhone Battery Information

[EDIT 25/02/2017: It seems this method is not working any more, at least in my iPhone 5…] Smartphones are cool these days. But there is still a problem unsolved: the battery life. Right now I am using an old (but still working nicely) iPhone 5 and these days I have been experiencing strong battery drains. I observed that the battery status was… Read more →